نصائح لغسيل الخضار والفاكهة بطريقه صحيحة في المنزل

نصائح لغسيل الخضار والفاكهة بطريقه صحيحة في المنزل

تعتبر الخضروات و الفواكهه من المنتجات الغذائية الضرورية التي لا يستغنى عنها في حياتنا اليومية، وبطبيعة الحال فإن غالبية هذه المنتجات الطبيعية وخلال تواجدها في المزارع تتعرض للرش بالمبيدات التي تحميها من الحشرات و البكتيريا و الفطريات و غيرها من الأمور حتى يتم قطفها ومن ثم توزيعها على الأسواق، ومن المهم جدا الاهتمام بنظافة و تعقيم هذه المنتجات فور إحضارها للمنزل وقبل أكلها أو استخدامها. وخصصا أن بعض منها قد يتعرض للغبار أو الأتربة خلال عملية القطف و النقل و التخزين. 
متى وكيف تغسلين الخضار والفاكهة؟
• بداية عليك التأكد من نظافة الإناء الذي سيتم استخدامه للتنظيف وهو أفضل من استخدام " حوض المطبخ " أو مكان جلي الصحون لوجود بقايا مود تنظيف الأواني وهو بطبيعة الحال قد لا يكون معقما .
• إذ يمكنك حفها بيديك تحت ماء نظيف. ولتسهيل العملية أكثر، يمكنك استخدام فرشاة مخصّصة لحفّ وتنظيف الخضار والفاكهة القاسية مثل الشمام، البطاطس والكوسا. من الضروري أيضاً غسل الفاكهة التي تقشّرينها مثل الموز والبرتقال.
• وتذكّري دائماً أن تغسلي الخضار والفاكهة قبل استخدامها مباشرة، وليس قبل تخزينها، ذلك للمحافظة على قيمتها الغذائية.


نصيحة لغسيل الخس:
تحبين الخس المقرمش أن يبقى مقرمشاً! للحفاظ عليه مقرمشاً، أغسلي كل ورقة على انفراد، قبل وضعها في سلّة مشبكه أو على منديل جاف.


أنوع الخضار والفاكهة وطريقة غسلها:
• الخضار والفاكهة القاسية: التفاح، الأجاص، الطماطم، الخيار، الفلفل والأفوكادو يتم غسلها بماء شرب نظيف على حرارة تتراوح ما بين 27 و40 درجة مئوية.
• الخضار الناضجة والطرية: الفراولة، التوت يتم غسلها بلطف بواسطة رشاش المغسلة، أو ضعيها في سلّة مشبكه وادخليها في وعاء مليء بالماء الفاتر، ثم قومي بإخراج السلة وإدخالها مرات متتالية وبسرعة. غيّري الماء إلى أن يصبح نظيفاً.
• السلطات مثل الخضار الخضراء الورقية، الخسّ، الفجل، الجزر يتم غسلهم بماء بارد جداً للحفاظ على قرمشتها.
• غسل الخضار والفاكهة في ماء فاتر يعزّز طعم ورائحة الخضار والفاكهة التي يتمّ تحضيرها.
• الأعشاب الحساسة أَو الفاكهة الناعمة يجب أَن تَغمس في الماء، ويتم تكرار هذه العملية حتى تصبح الماء نظيفة. 
• الفراولة والتوت الناضجين جداً يمكن أيضاً أَنْ يُرشّا بالماء بلطف و يوضعان بمصفاة بيدِّك.
• لا ينصح باستخدام مواد التنظيف أو صابون غسل الصحون لغسل الخضار والفاكهة، إذ أن آثار هذه المواد عليها قد تسبّب الإسهال. بالمقابل يمكنك استعمال الغسيل الخاص لتعقيم الخضار والفاكهة والمتوفر في السوبر ماركت

طريقة تجفيف الخضار والفاكهة:
• يتم تجفيف الفاكهة والخضار فوراً بعد الغسيل بمحرمة أو منشفة نظيفة. تعتبر مرحلة التجفيف خطوة مهمة ودقيقة جداً، لأن أي نقطة ماء على سطح الخضار أو الفاكهة قد تؤدّي إلى تلفها وفي أغلب الوقت، الماء هو عدو النكهة.
• الأعشاب مثل البقدونس يتم تجفيفها بنتفها في الهواء للتخلص من الماء

حفظ البيض

حفظ البيض :
• اسرع واسهل طريقة لاختبار صحة البيضة هي ان توضع بكوب فيه ماء بارد ان طفت فانها فاسدة .. واذا ظل احد طرفيها طافيا تكون على وشك الفساد .. وان استقرت في القاع فهي طازجة.
• إذا وجدت بيضة فى ثلاجتك و لا تتذكرين إذا كانت مسلوقة أم لا، فأديريها بيديك ثم اتركيها، فإذا كانت مسلوقة فستدور بسهولة، أما إذا كانت طازجة فستتأرجح وتسقط ولا تكمل الدوران بسهولة.
• عند وضع البيض في الثلاجة يرفع من الاطباق الكرتونية التي يوضع بها .. لأن هذا الكرتون يعمل على امتصاص الروائح والرطوبة من المأكولات الاخرى في الثلاجة .. يوضع البيض على باب الثلاجة او في وعاء (منخل) ليتحرك الهواء فيه .
• يجب تنظيف البيض المتسخ قبل وضعه بالثلاجة .. وذلك لأن البيض يمتص الاوساخ من مسام قشرتها .
استخدام البيض:
• يفضل اخراج البيض من الثلاجة قبل استخدامه بنصف ساعة ، أما للقلي فيستخدم مباشرة من الثلاجة.
• أثناء تحضير الطعام يستحسن كسرها في اناء منفصل للتأكد من صلاحيتها أولا .
• حتى تحصلي على قرص عجة هشا وخفيفا .. أضيفي الى البيض المضروب ملعقة ماء واعيدي الضرب مرة أخرى مع اضافة الملح والفلفل .
• الاصناف التي تستدعي استعمالك البيض فيها ويشترط فيها فصل البياض عن الصفار .. يجب التاكد من فصلها تماما .. ولا يترك اثر للصفار مع البياض لأن الصفار يمنع الارتفاع عند الخفق .
• لا تستخدمي بيضة نيئة كسرت قشرتها.

سلق البيض:
• في حالة ترك سلق البيض على النار مدة طويلة .. يجمد البياض ويجعله عسر الهضم .
• لسلق البيض دون ان يحدث به شروخ وكسور اثناء السلق يمكنك وضع قطرات من الخل .
• اذا لاحظت قبل سلق البيض أن واحدة أو اثنتان منه أو أكثر مشروخة ، يتم اضافة عصير ليمونة الى ماء السلق أو يمكنك تغليفه في ورق الألمنيوم "قصدير " ثم إسقاطه في الماء المغلي .أما إذا كان البيض سليم من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند سلقه حتى لا يتكسر .
• عند تقشير البيضة المسلوقة يحدث أن يلتصق جزء من البياض في القشرة الخارجية ولتحصلي على بيضة سليمة ابدئي بتقشيرها من الطرف العريض ثم انفخي من هذه الفتحة وبعدها يتم تقشيرها بكل سهولة .
• يمكن الاحتفاظ بالبيض المسلوق مع قشره في البراد لمدة 2 - 3 أسابيع أو لمدة أسبوع إذا تم قشره

إفهمي قدرات صغيرك

إفهمي قدرات صغيرك

تثور الكثير من الأمهات غيظا على أطفالهن ويعتقدن أن هؤلاء الأطفال مشاكسون وعنيدون , يضربون عرض الحائط بتعليمات الوالدين.
الحقيقة أنهم غير ذلك , فالأطفال عندما لا سمعون كلام والديهم فقد لايكون السبب طبعهم العنيد , أو رغبتهم في التفلت من الوالدين , بل قد يكون الخطأ من الوالدين أنفسهم.
إعرفي قدرات طفلك قبل أن تأمريه بشئ أو تكلفيه بمهمة , نحن نساعدك في ذلك:
تقول الأم دائما لطفلها الصغير إبق ساكنا , بينما جسمه يقول له : تحرك , إن العضلات في أذرع طفل ما قبل المدرسة , وسيقانه تتوق وتتحرق للتدريب , ونتيجة لذلك يشعر أطفال ذلك العمر بالحاجة إلى الحركة , وقد لا يلتفتون كثيرا للتعليمات التي تحرمهم من ذلك , المهم أن توجهي حركة طفلك لا أن تكتبيها .
- تذكري أنه يركز على ما يهمه فقط
الطفل لا يستطيع التركيز على أكثر من مهمة , فعندما تقولين لطفلك البس حذاءك واغسل وجهك , وجهز لعبتك فإننا سنخرج لتلعب , فإن هذا الأمر يعني 3 مهام أكثر مما يستطيع طفل صغير أن يركز عليه , طفلك سيركز على أنه سيخرج ليلعب , معظم الأطفال الصغار سيتذكرون آخر مهمة , أو المهمة التي تهمهم أكثر.
- الطفل لا يعي ماذا تعني كلمة (لاتفعل)
إذا حاول طفلك أن يضع يده في مقبس كهرباء على الحائط وقلت له لا تفعل فإنه يرتبك , لأنه لا يعرف كيف يفعل , وكيف لا يفعل , أما قولك (إسحب يدك إن هذا العمل خطر) فهو يعطي له أمرا ليفعله.
- لايستطبع القياس
عندما تريدين من طفلك أن يملأ كوبا بالحليب , أو العصير وتناوليه إبريقا ممتلئا , توقعي أن يصب كل الحليب أو العصير في الكوب حتى لو انسكب كله على الأرض أو الطاولة , إن الأطفال الصغار لا يفهمون أن الحليب بكامله أكثر من أن يملأ الكوب , وبالتالي يستمرون في صبه حتى يفوت الأوان.
- لايستطيع أم يفرق بين الحقيقة والخيال
عندما يرى طفلك حلما سيئا , سيعده شيأ حقيقيا , لايكفي أن تقولي له (أنت كبير) فذلك لن يجدي , إن التخيل حقيقة مهمة للطفل فحاولي أن تضبطي تخيله بلا تهوين أو تخويف.
- لا يعبر عن مشاعره
يلجأ الأطفال إلى وسائل الأتصال الحسية , لأنهم غالبا ليس لديهم المهارات الشفهية للتعبير عن مشاعرهم , ساعدي طفلك بإعطائه كلمات ليستخدمها .
- لايستطيع الإنتظار
حاولي أن لا تضعي طفلك في مواقف يتعين عليه أن ينتظر لفترات طويلة من الزمن , فقد يصيبه ذلك بالأحباط.
- الطفل لا يفهم الصحيح والخطأ
الأكفال الصغار لا يفهمون علاقات السبب والمسبب , ولذلك فإنهم لا يتفهمون تماما الصحيح والخطأ , الطفل الصغير يستطيع فقط أن يرى القضايا من منظوره الخاص , يراها كأبيض وأسود فقط.
- لكل واحد نمو مختلف
الأطفال ينمون ويتطورون بسرعات مختلفة , فلا تقارني بين طفلك وغيره , أو تجبريه على فعل أششياء قبل أن يكون مستعدا لها : لأن أبن الجيران أو ابنتهم يفعل ذلك .
- لا تدفعيه لأن يكذب
إذا رأيت طفلك يفعل شيئا غير ملائم , وسألته هل هو فعلها فمن المحتمل أن ينكر , لاتسأليه إن كنت تعرفين ما حدث , وضحي له جوانب الخطأ الذي فعله , وآثاره على نفسه ومن حوله.
- لا تجبريه على ان يلعب مع الأطفال الآخرين
يمر الأطفال بمراحل مختلفة من التفاعل الإجتماعي , وإذا تركناهم على سجيتهم فسيبدؤون التواصل مع الأطفال الآخرين عندما يكونون مستعدين لذلك , طفلك يفهم الإستقلالية على أنها الأستحواذ على الأشياء , فلا يقلقك إن رفض مشاركة الآخرين , فكما أن الكلام غير المفهوم يسبق أتقان الكلام عنده فإن التملك يأتي قبل المشاركة , وكي يتعلم طفلك المشاركة يجب أن يتملك أولا (منقول للافاده)

طرق حفظ اللحوم والألبان والفاكهة

طرق حفظ اللحوم والألبان والفاكهة

يرى الخبراء والمتخصصون أن السبب الرئيسي في نقص الفيتامينات والمعادن في جسم الإنسان يرجع إلى عدم سلامة حفظ الأنواع المختلفة من الأغذية في المنزل، مما يؤدّي إلى تلفها أو فقدان جزء كبير من قيمتها وعناصرها.

وبحسب بوابة محيط قدم الاختصاصي في التغذية العلاجية الدكتور أكرم رشيد الطرق الصحية لحفظ أكثر أنواع الأطعمة استهلاكاً.

1. حفظ الفاكهة:
هناك أنواع معيّنة من الفاكهة الموسمية تعدّ الأكثر استهلاكاً على مدار العام، تشمل:

البرتقال:

يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وخصوصاً "البكتين" في قشرته البيضاء، والذي تثبت البحوث العلمية أهميته في تقليل امتصاص الدهون و"الكوليسترول" في الدم. كما يعدّ مصدراً جيّداً للفيتامين "سي" C الذي يساعد في زيادة امتصاص الحديد في الجسم، وبالتالي الوقاية من فقر الدم (الأنيميا). وتؤمّن ثمرة البرتقال الطازجة التي تزن حوالي 160 غراماً ضعف احتياجات الجسم اليومية من الفيتامين "سي"، وربع الكمية التي يحتاجها من مادة "الفولات" الهامة لصحّة الجهاز العصبي والقلب.

يجب إتباع الخطوات التالية التي أوردتها مجلة "سيدتي" لدى شراء وحفظ البرتقال:
- اختيار الثمار المستديرة ذات القشرة الرقيقة الملساء، إذ أن ذلك دليل على نضج الثمرة، مع تجنّب القشرة الخشنة السميكة المتجعّدة كثيرة الألياف والعصير والتي تدلّ على شيخوخة الثمرة، وانخفاض قيمتها الغذائية، والابتعاد عن تلك التي تلاحظ أماكن ليّنة فيها فذلك دليل على تلفها أو وجود عطب فيها.

- الحرص على تناول البرتقال في شكله الكامل بدلاً من عصره، ما يحافظ على "الأنزيمات" المفيدة ومحتواه من الفيتامين، مع فعاليته في تعزيز الشعور بالشبع بأقلّ عدد من السعرات الحرارية، إذ أن الثمرة متوسطة الحجم تحتوي على 65 سعرة حرارية فقط.

- يمكن حفظ البرتقال خارج البراد لمدّة يوم أو يومين على الأكثر. وفي حال الرغبة في تخزينه لفترة أطول، يجب وضع الثمرات داخل كيس بلاستيكي وحفظها في البراد لمدّة تصل من 10 إلى 14 يوماً.

- يجب حفظ البرتقال الذي تمّ تقطيعه أو تقشيره في وعاء زجاجي محكم يحفظ في البرّاد لمدة يومين أو أيّام ثلاثة على الأكثر.

الموز : 

مصدر غنيّ بـ "البوتاسيوم" الذي يحتاج إليه الرياضيون في إنتاج وتخزين الطاقة ونقل الإشارات العصبية وانقباض العضلات وإفراز الهرمونات. وتختلف الخواص الغذائية للموز طبقاً لدرجة نضوجه، فالثمرة مكتملة النضج تكون كثيرة السكريات وقليلة النشويات ومؤشّرها الغلوكوزي مرتفع، لذا ينصح المتخصّصون بتناولها قبل ممارسة الرياضة كمصدر سريع للطاقة. أمّا الثمرة غير مكتملة النضج فتعدّ قليلة السكريات وكثيرة النشويات ومؤشّرها الغلوكوزي منخفض، ما يجعلها تدخل ضمن الحميات الهادفة إلى إنقاص الوزن.

يجب إتباع الخطوات التالية عند شراء وحفظ الموز:
- اختيار حباتها طبقاً للون قشرتها ورائحتها، علماً أن الموز يتوقف عن النضج إذا وضع في البراد في حرارة أقلّ من 12 درجة مئوية.
- تنزع القشرة الخارجية عن الثمرة قبل الأكل مباشرة، نظراً إلى سرعة تأكسدها في الهواء.
- يتمّ الاحتفاظ بحبات الموز غير الناضجة في حرارة الغرفة العادية لمدّة يوم أو يومين حصراً، شريطة عدم تعرّضها إلى الحرارة أو ضوء الشمس.
- يوصى، عند حفظ الموز في البراد، بوضعه في أكياس بلاستيكية، علماً أن لون قشرته الخارجية وميلها إلى لون داكن يجعلها ناضجة وذات نكهة جيدة.
- استعملي قشر الموز في تنظيف وتلميع أوراق نباتات الزينة في المنزل.

2. حفظ الألبان:
هذه خطوات مفيدة لحفظ الألبان:

- يجب حفظ كل أنواع الحليب ومنتجاته في البراد حتى انتهاء فترة صلاحيتها.وفي حال فتح العبوة، يفضّل استهلاكها في خلال يومين، مع استمرار الاحتفاظ بها مبرّدة.
- يمكن حفظ عبوات الحليب المجفّف أو المعلّب في درجة حرارة الغرفة العادية بدون تبريد، شريطة عدم فتحها. ولكن عند فتحها، يفضّل حفظ المجفّف في مكان بارد والمعلّب داخل الثلاجة.
- يجب تغطية الحليب السائل عند حفظه في البراد كي لا يمتصّ روائح الطعام الأخرى، ما يؤدّي إلى تغيّر طعمه.
- يجب حفظ الحليب السائل في عبوات زجاجية داكنة اللون، إذ تثبت بحوث التغذية الصادرة عن "منظمة التغذية الأميركية" أن الضوء قد يؤثر على بعض مكوّنات الحليب.
- يتمّ حفظ الحليب طويل الأمد عادةً في مكان بارد حتى تاريخ انتهاء صلاحيته شريطة عدم فتحه، إذ يجب عند فتحه الاحتفاظ به مباشرة في البرّاد.
- تختلف مدّة حفظ الحليب ومنتجاته في الثلاجة، إذ يمكن حفظ الزبادي لفترة تتراوح بين 7 إلى 10 أيام، أما الجبن الأبيض المصنوع بالكامل من الحليب فيمكن حفظه لفترة تتراوح بين 5 إلى 10 أيام، في حين أنه يمكن حفظ "التشيدر" لفترة أطول تتراوح بين 3 إلى 6 أسابيع.

3.حفظ اللحوم:
اليك خطوات مفيدة لحفظ اللحوم:

يجب حفظ اللحم الطازج في الثلاجة بعد الشراء مباشرةً، وذلك بهدف الحفاظ على عناصره وخواصه الغذائية.
- يفضّل عدم غسل اللحم قبل حفظه في الثلاجة، إذ أن الرطوبة العالية قد تساهم في إفساده.
- يقطّع اللحم إلى مكعبات متوسّطة الحجم، ثم تقسم هذه القطع إلى حصص حسب حجم الوجبات المراد تحضيرها وتحفظ في أكياس بلاستيكية خاصّة. وتجدر الإشارة إلى أن إذابة اللحم وإعادة تجميده يؤدّي إلى فقدان جزء كبير من الفيتامينات والمعادن فيه، بالإضافة إلى تغيّر لونه ورائحته.
- يجب عند حفظ الأسماك أن تنزع عنها الخياشيم والأحشاء الداخلية والزعانف والأصداف، ثم تغسل جيداً وتدع قليلاً لتصفّى من الماء، لتحفظ بعدها في أكياس بلاستيكية وتدع مجمّدة.
- يجب عند تجميد الدجاج الطازج غسله جيداً وإزالة جميع الزوائد العالقة فيه والقطع الدهنية الزائدة، ثم حفظه في أكياس بلاستيكية

البدء في الرضاعة الطبيعية خلال نصف ساعة الأولي من الولادة

البدء في الرضاعة الطبيعية خلال نصف ساعة الأولي من الولادة و التأكد من إعطاء الوليد اللبأ ( الكولوسترم) 

حليب الأم هو الغذاء الوحيد الذي يحتاجه طفلك خلال 4 – 6 شهور الأولى من عمره. 
يفقد الرضيع 10 % من وزن ولادته خلال الأيام القليلة الأولي. 
اللبأ هو السائل الأصفر الذي يفرزه الثدي في الأيام الأولى بعد الولادة .أن كمية اللبأ القليلة تكفي احتياجات المولود في تلك الأيام و يحتوي أجسام مضادة و فيتامينات و أملاح كما يساعد علي نضج الجهاز الهضمي للطفل و خروج البراز الأول. 
يحتوي حليب الأم علي كمية كافية من الماء أضافه إلى تركيز الأملاح في حليب الأم يجعل إعطاء ماء إضافي غير ضروري حتى في حالة الطقس الجاف و الحار لذا يجب إعطاء الماء العقم و محلول السكر بعد الولادة. 
أرضعي مولودك من الثدي بعد نصف ساعة من الولادة حتى يستفيد الرضيع من اللبأ.
حجم الثدي لا علاقة له بإنتاج الحليب فكمية الحليب التي ينتجها ثدي الأم تعتمد علي عدد مرات إرضاع المولود. 
اغسلي يديك جيدا بالماء و الصابون قبل إرضاعا وليدك. 
يمكنك إرضاع طفلك وأنت واقفة أو جالسة أو مستلقية. 


كيفية التعلق الصحيح للرضيع بالثدي : 


أن يكون رأس و جسم الطفل علي استقامة واحدة و مواجه للأم. 
أن يكون جسم الطفل ملاصقا لجسم الأم. 
أن يكون وجه الطفل مواجها لثدي الأم و أنفة مواجه للحلمة. 
المسي شفة الطفل بالحلمة. 
الفم مفتوح باتساع و الذقن ملاصق للثدي. 
وضع اليد تحت مؤخرة الطفل إذا كان حديث الولادة. 
الطفل يمسك بجزء أكبر من الهالة أسفل الحلمة مقارنة بأعلى الحلمة 
الطفل يمص الحليب و يبلعه بصورة منتظمة ( مص – بلع – نفس )سبحان الله 


كيفية زيادة إدرار الحليب: 


الرضاعة عند الطلب في أي وقت يريد الرضيع 
عدم تحديد مدة الرضاعة 
الإرضاع بالليل و النهار 
التغذية الجيدة للام استعملي بعض الأغذية المدرة للحليب المعروفة محليا. 
عدم إعطاء الرضيع أي أغذية غير حليب الثدي ولا حتى الماء. 


تغذية الأم المرضع: 


1.إضافة 500 سعر حراري تقريبا إلى غذاء الأم المرضع. 
2.زيادة كمية السوائل بمقدار لتر واحد يوميا 
3.زيادة الفيتامينات و المعادن لتعويض ما يفقد في عملية إنتاج الحليب 
4.الامتناع عن شرب القهوة و الشاي المركز خاصة في فترة الليل. 



العناية بالثدي: 


غسل الثدي بالماء مره واحدة يومي. 
تجنب استعمال الصابون أو الدهون الطبية أو المراهم. 
فرك حليب الثدي علي الهالة بعد الراضعات. 



الأمهات العاملات و الرضاعة الطبيعية: 



·إن أمكن خذي طفلك معك للعمل . 

إذا كان عملك قريب من المنزل يمكنك الاستئذان لإرضاع طفلك. 
رتبي إمكانية إ إحضار طفلك إليك إلي مكان عملك لإرضاعه. 
استمري بإرضاع طفلك في الليل و الصباح الباكر وفي أي وقت تكونين في المنزل لان ذلك يساعد لان ذلك يساعد علي استمرار إدرار الحليب. 

·اعتصري جزء من حليب ثديك قبل الذهاب للعمل و اتركه الحليب لشخص آخر ليرضع الطفل بالكوب عند عدم و جود الأم بالمنزل. 



·تستطيع الأمهات العاملات أو الدارسات إرضاع أطفالهن رضاعة مطلقة من الثدي و ذلك باعتصار حليب الأم 


كيفية اعتصار الحليب باليد: 



·اغسلي يديك بالماء و الصابون قبل بدء الاعتصار. 

·أسترخي قليلا قبل بدء الاعتصار و أشرب كوب من الماء أو العصير. 

·قومي بتدليك الثديين أو استعملي كمادات دافئة علي الثدي قبل الاعتصار. 

·أعدي كأس أو كوب بفوهة واسعة و له غطاء اغسليه بماء دافئ وصابون و اشطفيه جيدا بماء دافئ بدون صابون ثم اسكبي ماء مغلي في الكوب و اتركيه لمدة 10 دقائق و تخلصي من الماء الموجود في الكوب عندما تكوني مستعدة لتجميع الحليب المعتصر. 

·أجلسي و انحني قليلا إلى الأمام للبدء في الاعتصار حتى ينساب الحليب. 

·استعملي إصبعين السبابة و الإبهام من أصابع اليد للضغط علي المنطقة السوداء المحيطة بالحلمة. 

·اضغطي الإصبعين في اتجاه الصدر إلى الداخل لتفريغ الحليب من الثدي مع تحاشي الضغط الزائد خشية انسداد قنوات الحليب. 

·انتقلي إلى موضع أخر حول الهالة السوداء و أعيدي العملية. 

·استمري في الضغط علي أحد الثديين من 3 – 5 دقائق حتى يقل إدرار الحليب.ثم كرري العملية للثدي الآخر. 

·استمري في الاعتصار 20 – 30 دقيقة في كل مره. 



كيفية حفظ حليب الأم: 


·بالثلاجة في ابرد مكان لمدة 72 ساعة. 



تدفئة الحليب المعتصر: 



·لا يغلي الحليب لا يعاد تسخينه لان الحرارة تحطم العوامل المضادة للعدوي. 

·يترك الحليب في درجة حرارة الغرفة أو يمكن تدفئته في حمام ماء دافئ. 



تغذية الرضيع بالكوب : 

·احملي الرضيع في وضع الجلوس أو شبة ذلك. 

·قربي كوب الحليب من شفتيه.يميل الكوب بما يسمح بإيصال الحليب إلى شفتيه و بحيث يسند الكوب برفق علي الشفة السفلي و تلامس حوافه الجزء الخارجي من الشفة العليا. 

·لا يصب الحليب داخل فم الرضيع و يكتفي بتقريب الكوب من شفتيه و يترك ليأخذ ما فيه بنفسه. 



الرضاعة و الأدوية التي يتناولها الأم: 



·معظم الأدوية مأمونه إذا استعملت بالجرعات المألوفة و لكن استشيري طبيبك قبل استخدام الادوية. 

·يحظر الإرضاع في الحالتين التاليتين: 



1.استعمال الأدوية المضادة للسرطان 

2.استعمال المواد المشعة ( يوقف الإرضاع مؤقتا ) 



علاج احتقان الثدي: 


تشجيع الرضاعة المتكررة و مساعدة الطفل علي التعلق الجيد و الرضاعة بفاعلية حسب رغبته. 
اعتصار الحليب باليد. 
استعمال كمادات دافئة أو أخذ حمام دافئ عمل تدليك للرقبة و الظهر. 
عمل تدليك خفيف للثدي باتجاه الحلمة. 
الاسترخاء. 
وضع كمادات باردة علي الثديين. 



علاج الحلمات المتشققة و المقترحة: 


ابدئي الرضاعة من الثدي السليم ثم الثدي الأخر. 
غيري وضعك بين كل رضعه و أخري إذ أن ذلك يوزع ضغط امتصاص الحليب من قبل الطفل علي أجزاء مختلفة من الثدي.ففي إحدى المرات يمكنك الاستلقاء و في المرة الأخرى يمكنك إرضاع الطفل و أنت جالسة. 
دلكي بلطف الثدي لتسهيل انسياب الحليب. 
التعلق الصحيح و الاستمرار بالرضاعة الطبيعية 
استحمي بالماء الساخن. 
خذي قسطا وافرا من الراحة 
تخفيف الاحتقان عن طريق الرضاعة المتكررة و اعتصار الحليب باليد 
أرتدي صدرية ذات مقاس مناسب حتى لا تسبب انسداد القنوات. 
اغسلي بالماء بقايا لعاب الطفل و الحليب بعد الإرضاع و اتركي الحلمة تجف تماما في الهواء قبل تغطيتها. 
عندما تجف الحلمات ضعي بعض حليب الثدي عليها لأن ذلك علي الالتئام

الجنين يتذوق رائحة ماتأكلة الأم خلال الحمل

الجنين يتذوق رائحة ماتأكلة الأم خلال الحمل

أفادت دراسة لباحثين فرنسيين من المركز الوطني للأبحاث العلمية ان الجنين يتذوق رائحة ماتأكلة الأم خلال الحمل .

وأختبر فريق من الباحثين تحت أشراف بينوا شال ( المركز الأوروبي لعلوم التذوق في ديجون ) رد فعل 24 طفلاً حديثي الولادة اتجاه الينسون الذي تناولته بعض الأمهات خلال الحمل.
وأفادت الدراسة التي نشرت في مجلة ( نيو ساينتست ) الذين قسموا إلى مجموعتين فور ولادتهم وبعدها بأربعة لاختبار ميلهم ونفورهم من تلك الرائحة .
وأبدى الأطفال الذين تناولت أمهاتهم الينسون خلال الحمل ميلا وأضحاً إلى الرائحة في حين ظهر الآخرون نفوراً أو عدك أكتراث بها .
واعتبر الباحثون أن الدراسة تشكل الدليل الأول الواضح على ان الأم تؤثر على ميل جنينها لرائحات معينة .
وأضافوا أن هذه النتائج يمكن ان تساهم في دراسة التعود على بعض الأغذية الذي يمكن أن ينمو لدى الجنين قبل الولادة .
وما يثبت ذلك أن أحدى النساء الحوامل قامت بشرب الخروع وهو شراب مسهل وبعد ساعات لاحظت ظهور سائل مخاطي لونه أخضر مصاحب للماء الذي يخرج ساعة الولادة فأسرعت للمستشفى وبعد الكشف اخبرها الطبيب ان هذا الشراب جعل الطفل يسهل في بطن أمه ولو ترك لأحدث أمر سيء مما اضطره ان يجري لها عمليه .

النصائح الخاطئة

كثيرة هي خبرات الأجداد ونصائح الجارات والقريبات التي يَتَبَرَّعْن بالإدلاء بها للأم الصغيرة بمجرد أن تضع وليدها، بل وربما قبل أن تضع أثناء الشهور الأخيرة من الحمل، وقد تؤدي كثير من هذه النصائح إلى مشكلات للطفل فيما بعد.


وأول هذه النصائح الخاطئة

هي إعطاء الطفل ماء مُحلّى بالسكر بعد الولادة مباشرة،

في حين أن الأطباء وعلماء التغذية يؤكدون على ضرورة وضع الطفل على صدر أمه بعد مرور ثلث ساعة بعد الولادة، سواء أكانت هذه الولادة طبيعية أم قيصرية، وحتى وإن كانت الأم تحت تأثير المخدر بعد العملية القيصرية؛


لأن السائل الذي ينزل من صدر الأم في هذا الوقت، والذي يتميز لونه باللون الأصفر ويستمر لمدة ثلاثة أيام بعد الولادة يحمي الطفل إذا تناوله بما فيه من مواد مقاومة لمواجهة الحياة التي خرج إليها الطفل بعد أن كان في رحم أمه في درجة حرارة مثالية وعوامل حياة مثالية من صنع الرحمن عز وجل

ومن هذه العادات الخاطئة أيضًا التي يتعرّض لها الطفل في مرحلة ما قبل الفطام


– كما يؤكد الدكتور مجدي نزيه رئيس خبير واستشاري التثقيف الغذائي–

إعطاء الطفل مشروب الينسون أو التيليو قبل النوم بحجة أنها سوف تساعده على النوم بهدوء وستمنع عنه ما قد يشعر به من (مغص) أو آلام في البطن،

والحقيقة أن علاج المغص بأن ينام الطفل على بطنه لفترة ما إذا كان المغص بسبب طبيعي لتخرج الغازات،

أما إذا كان بسبب يحتاج لعلاج طبي فلن تفلح هذه المشروبات في علاجه،
إلى جانب أن إعطاء الطفل هذه المشروبات ليلاً ستحرمه من رضعة الليل التي تعتبر أهم الرضعات التي يتناولها الطفل لما تحتويه من نسبة أكبر من الدهون عما هي موجودة في رضعات النهار، مما يعطي للطفل ميزة كبيرة وينشط عمل الجهاز العصبي والمخ وهرمونات الجسم فينعم بنوم هادئ.

الغذاء الأمثل:


ويؤكد علماء التغذية على أنه لا يجب أن يتناول الطفل حتى يتم شهره الخامس غير لبن الأم فقط، وفي كل وقت يطلب فيه الطفل ثدي أمه، طالما أن الأم ترضع طفلها بالشكل الصحيح الكافي،

ومقياس الرضاعة الصحيحة الكافية أن ينام الطفل بعد كل رضعة فهذا دليل على كفاية لبن الأم،


ولكي تحصل الأم على هذه النتيجة يجب عليها أن تتناول كوبين من الحليب يوميًّا مع ملعقة من (الحلبة) المطحونة وكميات كافية من السوائل والخضروات والفاكهة الطازجة،
ويجب أن يصل وزن الطفل بعد مرور 6 أشهر من ولادته إلى حوالي 7.5 كيلو جرامات، والمعروف أن وزن الطفل وقت الولادة يتراوح بين 3 إلى 3.5 كيلو جرامات.


قبل الفطام:

من المعروف أن الطفل لا يفطم (يفصل) قبل نهاية عامه الثاني لقوله تعالى: (وَفِصَالُهُ فِيْ عَامَيْن)،
لكن مع بداية الشهر السادس أو قبله بقليل ينصح بأن يتناول الطفل الماء بالإضافة إلى وجبات تكميلية بجانب الرضاعة الطبيعية من الأم، فخلال الفترة من الشهر السادس حتى نهاية السنة الأولى يجب أن تنظم تغذية الطفل، بحيث يحصل على أربع وجبات إضافية مع ثلاث رضعات فقط من الأم وفي مواعيد محددة، الأولى صباحًا، والثانية ظهرًا، والثالثة قبل أن ينام في المساء.

ولا يجب أن تستجيب الأم لطفلها إذا طلب الرضاعة في غير هذه الأوقات حتى تعطي له الفرصة لتناول الوجبات.

ومواعيد هذه الوجبات تكون بفارق 5 ساعات بين كل وجبة وأخرى حتى يُعْطَى الطفل الفرصة لهضم الطعام وامتصاصه بشكل صحيح؛

ولهذا لا يجب إعطاء الطفل أي شيء آخر في غير مواعيد هذه الوجبات؛ لأنها في هذه الحالة ستمنعه من تناول وجباته الأساسية كاملة، فالطفل لا يأكل إلا إذا جاع، ولن يجوع إلا إذا كانت معدته خالية.